Liberum PES
Depuis le millésime 2019, les familles Hillau et Brana travaillent de concert. Carolina au vignoble, Jean au cuvier. Le vin Liberum PES, en français, « franc de pied », est assez exceptionnel.
Il est constitué à 100% de tannat et est issu de vignes préphylloxériques de plus de 170 ans ayant survécu à l’insecte ravageur qu’est le phylloxera. Ce vin est à la fois homogène et complexe avec une certaine fraîcheur.
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Offre fête des mères
À l’occasion de la Fête des mères, un porte-clés Brana vous est offert pour tout achat sur le site.*
*Dans la limite des stocks disponibles et dans la limite d’un porte-clés par commande. Offre valable jusqu’au 31 mai 2026.
Situation
Le Domaine Etchegaraya est situé sur la commune de Saint Etienne de Baïgorry. L’encépagement est constitué de Cabernet Franc, Tannat et Cabernet Sauvignon. La superficie plantée est de 7 hectares dont 55 ares de Tannat préphylloxérique donnant naissance à la cuvée “Libérum”.
Géologie
Grès rouges du trias
Élaboration
¤ Vendanges manuelles
¤ Eraflage total
¤ Vinification en cuve
¤ Macération 15 jours
¤ Elevage 1/3 barriques, 1/3 amphore, 1/3 cuve de grès
Dégustation
Couleur : Rubis intense
Nez : Mûre,cassis
Bouche : Belle structure, tannins élégants
A consommer : Viandes rouges, gibier
Garde : 20 ans