Txapa
Le Txapa est une recette originale Brana née en 2004 qui s’inscrit parfaitement dans le concept « tradition innovatrice » de la Maison. Il est élaboré à base de macération de plantes, de fruits et d’épices dont le Piment d’Espelette. Les macérations obtenues sont ensuite assemblées à un vin blanc issus du cépages Gros Manseng. Mis en bouteille au printemps, il accompagnera agréablement vos apéritifs d’été.
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Offre de l’été
Pour deux bouteilles de rosé achetées, la troisième vous est offerte (de la même gamme).*
*Offre valable jusqu’au 29 juillet 2026 et dans la limite des stocks disponibles
Origine
Cet apéritif basque est né en 2003 et s’inscrit parfaitement dans le concept «tradition innovatrice» de la Maison
Brana.
Elaboration
Txapa est élaboré à base de macérations de plantes de nos montagnes basques, d’épices dont le piment d’Espelette et de fruits. Les macérations obtenues sont ensuite assemblées à un vin blanc issu du cépage Gros-Manseng.
Elevage
Après plusieurs mois de macération favorisant l’homogénéisation des arômes, le produit est filtré puis embouteillé immédiatement pour préserver sa fraîcheur et son équilibre aromatique.
Dégustation
Couleur : Rubis intense
Nez : Gourmand aux arômes délicats de cerise
Bouche : Attaque fraiche et franche alliant force et délicatesse, finale relevée par de subtiles notes épicées et amères qui stimulent les sens. Véritable mise en bouche avant le repas.
A consommer : Bien frais à 7-8°
Degré : 17.5%