Txapa
Cet apéritif Basque unique est née en 2004 et s’inscrit parfaitement dans le concept « tradition innovatrice » Brana. Le Txapa est une boisson à base de macération de plantes basques, de fruits et d’épices dont le piment d’Espelette. Enfin, du vin blanc (cépage Gros Manseng) est ensuite assemblé avec les macérations obtenues.
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Élaboration
Le Txapa est élaboré à base de macération de plantes de nos montagnes basques, d’épices dont le Piment d’Espelette et de fruits. Les macérations obtenus sont ensuite assemblées à un vin blanc issus du cépages Gros Manseng.
Mis en bouteille au printemps, il accompagnera agréablement vos apéritifs d’été.

Dégustation
Couleur : Rubis intense
Nez : Gourmand aux arômes délicats de cerise
Bouche : Attaque fraiche et franche alliant force et délicatesse, finale relevée par de subtiles notes épicées et amères qui stimulent les sens. Véritable mise en bouche avant le repas.
A consommer : Bien frais à 7-8°
Degré : 17.5%