Bizi Berri

Bouteille de 75 cl

Ce vin insolite est dénommé « nouvelle vie – Bizi Berri ». Il redonne vie aux cépages disparus arrouya et erremaxaoua issus de la famille des Camaraou. Ce vin est original et unique. Féminin et élégant, il bousculera vos repères.

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*Dans la limite des stocks disponibles, jusqu’au 24 décembre 2025.

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Géologie

Sols de grès rouges

Cépages

Arrouya et Erremaxaoua ¤ Vignes de 35 ans

Élaboration

¤ Vendanges manuelles
¤ Eraflage total
¤ Température fermentation = 28°C
¤ Temps de macération = environ 2 semaines
¤ Elevage en fûts durant 18 mois

Dégustation

Couleur : Rubis moyennement profond

Nez : Epicé et poivré

Bouche : Bonne attaque, élégant tout en finesse

A consommer : A 16/17°C, sur une viande rouge

Garde : 15 ans