Albedo Rosé - Bio
Le nom « Albedo » est issu du phénomène physique expliquant le pouvoir de la réflexion lumineuse d’une surface par rapport à la lumière incidente dans ce sol. Etant tributaire et en contact direct avec le soleil, le lien entre le vignoble et le nom albedo est évident. De ce terroir de calcaire naît un vin complexe et harmonieux.
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Situation
La parcelle donnant naissance à la cuvée Albedo se situe sur la commune de Lecumberry, au pied de la forêt d’Iraty. Cette parcelle est certifiée Agriculture Biologique depuis 2024.
Géologie & Cépages
Deux types de sols sont présents sur l’exploitation : sol argilo calcaire deLecumberry et grès rouge d’Ispoure.
Cépages : Arrouya 90%, Erremaxaoua 10%
Vignes de 5 à 30 ans
Élaboration
Les raisins sont cueillis à maturité en vendanges manuelles avec un pressurage direct.
Dégustation
Couleur : Rose pâle légèrement orangé
Nez : Épices douces, notes florales délicates, fruits rouges (fraise)
Bouche : vin équilibré avec une belle fraicheur. Un rosé original et vibrant, pour amateurs de vins singuliers. Un rosé rare issu de cépages autochtones.
À consommer : À 10°C, parfait sur une cuisine épicée, un poisson grillé ou un plat végétarien relevé
Garde : 2 à 3 ans