Albedo Blanc
Le nom « Albedo » est issu du phénomène physique expliquant le pouvoir de la réflexion lumineuse d’une surface par rapport à la lumière incidente dans ce sol. Etant tributaire et en contact direct avec le soleil, le lien entre le vignoble et le nom albedo est évident. De ce terroir de calcaire naît un vin complexe et harmonieux. La parcelle donnant naissance à la cuvée Albedo se situe sur la commune de Lecumberry, au pied de la forêt d’Iraty.
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Sols calcaire
Cépages
¤ 50% Gros Manseng
¤ 30% Petit Courbu
¤ 20% Petit Manseng
Elaboration
¤ Vendanges manuelles
¤ Pressurage direct grains entiers
¤ Vinification en cuve
¤ Elevage sur lie pendant 6 mois
Dégustation
Couleur : Robe paille discrète
Nez : Fruits confits et agrumes
Bouche : Belle attaque, de l’amplitude. Finale tendue et minérale
A consommer : à 10/12°C à l’apéritif, sur tous les poissons, crustacés et fromage
Garde : 8 à 10 ans