Marc D'Irouléguy XO

Notre dernier né pour 2022 ! Une petite production due à sa rareté : 972 bouteilles numérotées.

Cette eau de vie de Marc est issue des raisins du Domaine Brana AOP Irouléguy, distillée il y a 30 ans dans notre alambic de cuivre.

148,00 EUR

1000g

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ELABORATION
Distillation par cépages séparés dans notre alambic de cuivre, puis assemblage soigneusement dosé des différents lots.
Pour les rouges : Cabernet Franc, Tannat, Cabernet Sauvignon
Pour les blancs : Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Courbu

ELEVAGE
Sous-bois durant 22 ans. Non filtrée

DEGUSTATION
Nez : Complexe de fruits secs, notes épicées (réglisse, pointe de vanille), pain grillé
Bouche : Ample, ronde, belle structure équilibrée. Arômes de raisins secs enveloppés de notes épicées (réglisse)
Finale : Longue est persistance

48%

FICHE TECHNIQUE
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