Gin au Citron Vert

Martine Brana souhaitait travailler sur une recette de Gin associant la fraîcheur d'un agrume au caractère tonique de la baie de Genièvre. Elle a choisi le citron vert pour ses délicieuses notes acidulées qui se marient harmonieusement à cette dernière.

Contenance : 50 cl

47,00 EUR

1000g

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ÉLABORATION
Élaboré à base de notre sélection de plantes fraîches et de zestes de citrons verts frais découpés à la main.

ELEVAGE
Il est distillé dans notre petit alambic de 400 litres afin de recueillir toute la complexité des arômes où la baie de Genièvre est bien présente.

DÉGUSTATION
Nez : Intense, aromatique, fraîcheur d'agrumes et fruité
Bouche : Reflet aromatique du nez où la fraîcheur de l'agrume s'associe à la tonicité de la baie de Genièvre. Leur association donne un Gin très harmonieux : ample, complexe, acidulé, à la fois tonique et frais.
Finale : Harmonieuse et baie de Genièvre bien présente.
A consommer : Température 5-6°C, bien fraîche. Sa complexité l'autorise à être consommé seul. Il s'adapte également allongé de tonic.

FICHE ARTICLE
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