Liqueur de Poire
La liqueur de poire Brana est entièrement naturelle. Elle est issue de la macération et de la distillation des meilleurs fruits. Une dose judicieuse d’eau et de sucre est ensuite ajoutée, chaque étape étant contrôlée et la liqueur en cours d’élaboration régulièrement dégustée.
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L’été en rose
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Origine
La distillerie Brana bénéficie d’une belle connaissance en sourcing, lui permettant de travailler les meilleurs fruits et plantes. Les poires William proviennent de nos producteurs du Dauphiné.
Elaboration
La Liqueur de Poire est entièrement naturelle. Elle est issue de la macération et de la distillation des meilleurs fruits.
Chaque étape de son élaboration est soigneusement contrôlée, et la liqueur est régulièrement dégustée afin de garantir toute la finesse et l’équilibre de ses arômes.
Elevage
La Liqueur de Poire est un produit stable mais à la fraicheur aromatique fragile. Pour conserver ses arômes et ses qualités gustatives, elle est aussitôt mise en bouteille après fabrication.
Dégustation
Nez : belle expression de la poire signature « Brana »
Bouche : : attaque fraîche évoluant sur l’intensité de la chair du fruit avec ce grain de la William si caractéristique de la poire Brana, rehaussée d’une pointe d’épice fraîche (coriandre feuille)
A consommer : température 5-6°C
Degré : 28.0%