Ilori Blanc

Bouteille de 75 cl

C’est un vin de plaisir, à la jolie densité, qui allie fraîcheur et rondeur. Il est à boire dans sa jeunesse. Ce vin d’Irouléguy offre une teinte brillante et claire avec des reflets dorés. Au nez, nous y trouvons des arômes de pamplemousse, de fruit de la passion et d’agrumes. En bouche, l’Ilori blanc est franc et harmonieux.

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Géologie

Le sol est composé de grès et calcaire.

Cépages

¤ Gros Manseng (50%).

¤ Petit Manseng (20%).

¤ Petit Courbu (30%).

ÉLABORATION

Vendanges manuelles
Élevages sur lies (6 mois)
Fermentation à 18/22°C
Mise en bouteille en mai

DÉGUSTATION

Couleur : Brillante, reflets dorés. Nez : Arômes de pamplemousse, fruit de la passion, zestes d’orange, citronné. Bouche : Franche et harmonieuse. A consommer : A 10/12°C, sur tous les poissons et les crustacés, y compris en apéritif.