Whisky Laminak Single Malt

Au  Pays  Basque,  les  «Laminak»  sont  des  esprits  de  la nature. Ces créatures ont une partie de leur corps d’apparence animale. Les Laminak vivent près des sources et sortent la nuit car elles n’aiment pas la lumière ni le soleil. Ces créatures possèdent des richesses immenses à l’intérieur de leurs grottes souterraines: l’or (l’or de la Connaissance, c’est à dire la Sagesse). Lorsque les Laminak offrent de l’or aux Hommes, cela signifie « connais-toi toi-même ». La lumière et la sagesse transmises à l’Homme. Nous avons choisi les Laminak comme emblème de notre Whisky car ces deux éléments sont importants : l’eau de source pour la pureté et  la sagesse pour le temps nécessaire à l’aboutissement de cette eau de vie.

Élaboration

Double distillation dans nos alambics à repasse de cuivre. Non filtré

Élevage

Durant quatre ans dans des barriques de 400 litres du Domaine Brana AOP Irouléguy ayant contenu du vin blanc issu du cépage Petit Manseng.

Dégustation

Nez: Fin et élégant aux notes boisées et fondues. Pointe fruitée.

Bouche: Élégante, équilibrée. Arôme de malt enveloppé de notes vanillée et fruitée (rappelant le caractère du cépage Petit Manseng) 

Finale : Persistante et élégante