Ohitza Rouge

Bouteille de 75 cl

C’est l’histoire authentique d’un vin basque de montagne, profond et droit. Brut mais au millésime très souple, ce vin, à boire maintenant est très équilibré. Il présente une robe rouge grenat, offre une belle attaque et beaucoup de fraîcheur. C’est un vin plaisir.

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Géologie

Le sol est composé de grés micacé du trias.

Cépages

Cabernet Franc 30% ¤ Cabernet-Sauvignon 20% Tannat 50%

Élaboration

¤ Vendanges manuelles
¤ Eraflage total
¤ Fermentation à 28°C
¤ Cuvaison de 15 à 20 jours
¤ Elevage en fûts de 3 vins pendant 12 mois

Dégustation

Couleur : Robe grenat profond

Nez : Arômes de mûres, notes d’épices

Bouche : Belle attaque, beaucoup de fraîcheur, belle présence tannique, vin équilibré

A consommer : A 17°C avec charcuterie, grillades

Garde : 5 ans