GÉOLOGIE Le sol est composé de grés micacé du trias. CÉPAGES Cabernet Franc 30% ¤ Cabernet-Sauvignon 20% ¤ Tannat 50% ÉLABORATION ¤ Vendanges manuelles ¤ Eraflage total ¤ Fermentation à 28°C ¤ Cuvaison de 15 à 20 jours ¤ Elevage en fûts de 3 vins pendant 12 mois DÉGUSTATION Couleur : Robe grenat profond Nez : Arômes de mûres, notes d'épices Bouche : Belle attaque, beaucoup de fraîcheur, belle présence tannique, vin équilibré A consommer : A 17°C avec charcuterie, grillades Garde : 5 ans Nos bouteilles d’Ohitza 2020 75cl seront vendues sans capsules. En effet, l’approvisionnement de nos matières sèches a été très compliqué ces derniers mois et nous avons subi des retards importants pour les livraisons de celles-ci.
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