BIZI BERRI Rouge

Ce vin insolite est dénommé “Nouvelle Vie - Bizi Berri“.
Issu de cépages disparus, de la famille des Camaraou, il est original et unique.
Ce vin féminin et élégant bousculera vos repères.

Année : 2020

Contenance : 75 cl

46,20 EUR

1000g

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GÉOLOGIE
Sols de grès rouges

CÉPAGES
Arrouya et Erremaxaoua
Vignes de 35 ans

ELABORATION
¤ Vendanges manuelles
¤ Eraflage total
¤ Température fermentation = 28°C
¤ Temps de macération = environ 2 semaines
¤ Elevage en fûts durant 18 mois

DEGUSTATION
Couleur : Rubis moyennement profond
Nez : Epicé et poivré
Bouche : Bonne attaque, élégant tout en finesse
A consommer : A 16/17°C, sur une viande rouge
Garde : 15 ans