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Le Domaine Brana vous invite à découvrir

ses vins, eaux-de-vie de fruits et liqueurs qui riment avec authenticité, diversité, innovation et Pays Basque.

Contactez-nous au 05 59 37 00 44 - De 9h à 12h et de 14h à 18h
Distillerie Artisanale Depuis 1974 - Vente de vins et spiritueux
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HERRI MINA Blanc

Le Domaine HERRI MINA, propriété de Jean-Claude BERROUET se situe sur la commune d'Ispoure. Ce vignoble de montagne voit sa vigne pousser dans le sol de grès rouges. La surface exploitée représente 1.9 hectares et a été cultivé en biodynamie pendant 5 ans. Jean Brana assume les vendanges et les vinifications et travaille en lutte raisonnée et certification Haute Valeur Environnementale. 
Année :
Contenance :
19,50 EUR
0g
CÉPAGES
Gros Manseng 70% ¤ Petit Manseng 20% ¤ Petit Courbu 10%

ÉLABORATION
¤ Vendanges manuelles
¤ Pressurage à réception des raisins
¤ Débourbage à froid 4-5°C pendant 24 à 36h 
¤ Fermentation pendant 20 jours
¤ Elevage sur lies ouis en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la subtilité du fruit
¤ Mise en bouteille au mois d'avril

DÉGUSTATION
Couleur : Légère aux reflets verts
Nez : Complexe, agrumes, litchis, fruits à chair blanche
Bouche : Aromatique, du volume, un bel équilibre, finale tonique
A consommer : A 12°C, à l'apéritif, sur tous les poissons, crustacés, viandes blanches et fromages (brebis, chèvre)
Garde : 8 à 10 ans


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TRANSPORTEUR

05 59 37 00 44 - contact@brana.fr

Haute valeur

environnementale

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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